เนเปิลส์เป็นเมืองดื่มกาแฟที่ใหญ่ที่สุดในอิตาลี และนี่คือที่มาของประเพณี: จากความหมายในชีวิตประจำวันที่เรายึดถือกับท่าทางของเรา เรารู้สึกเหมือนเป็นพยาน ผู้สื่อสาร และผู้พิทักษ์ประเพณีนั้น
"ในช่วงหลังสงคราม เพื่อที่จะเลี้ยงดูครอบครัว คุณปู่ซามูเอลได้ทำธุรกิจขายเมล็ดโกโก้และเมล็ดกาแฟ ในขณะที่ลูกชายของเขา เบียจิโอ ยอร์ อาร์มันโด และเอมิลิโอ ซื้อเครื่องเก่าที่คั่วกาแฟได้เพียง 5 กิโลกรัม ทุก ๆ ยี่สิบนาที ทุกอย่างเริ่มต้นจากตรงนั้น จากความปรารถนาที่จะเริ่มต้นใหม่อีกครั้ง จากกาแฟที่มาจากแดนไกลมาแปลงโฉมเป็นสิ่งที่น่าภาคภูมิใจมาสี่ชั่วอายุคน" .